Pan Florencio Aurora

El Floreció Aurora es un trigo catalogado en el año 1963 como trigo semi duro. Es el resultado de varios cruces. Antiguamente se le llamaba trigo mejorante. Con la entrada de la gran industria las harinas biológicas se estaban perdiendo y no tenían fuerza. Una de las mejores vegetales dio lugar al Florencio Aurora, era un trigo que quería combinar la fortaleza, la sequía de los trigos africanos con la productividad de los trigos del este de Europa .
Florencio Aurora es un pan con alto contenidoproteico, con un sabor y textura excepcionales que me recuerda a mi tierra .